May 21, 2018

今年の誕生日は・・・

誕生日と言っても私のではありません。

誰かと言えば妻の誕生日です。

今年は外で食事をしようと

お気に入りの国立でお店を検索。

行ったことのあるお店にするか、

行ったことのないお店にチャレンジするか・・・

うかつにチャレンジして

誕生日に失敗するのは避けた...

June 12, 2017

今回は

特にリクエストはありませんが(笑)

先日作った料理をご紹介。

「サルシッチャ」的なもの

トマトソースがけ

サルシッチャは、簡単に言うと

イタリアのソーセージ。

挽き肉に塩と

お好みのスパイスを入れ

本当は腸詰にします。

まぁ当然、

自宅で、

腸詰をやるほど、

こってませんから、

...

March 20, 2017

我が家では、

誕生日やクリスマスなどのイベント時、

自分の休みと日程が良ければ

料理好きな私が腕を振るいます。

今年はちょうどホワイトデーに

定休日が重なっていたので、

バレンタインのお返しに

料理を作ってみました。

普段の料理と同様レシピは参考程度、

結果重視の料理スタイルで...

February 13, 2017

いつも思っていること・・・

できるだけ近所で、

完全禁煙で、

くつろげる雰囲気で、

リーズナブルに美味しい物が

食べられるお店はないものかと・・・

なかなか条件を満たすお店は

少ないんですが、

今まで見つけたお店を

ちょっとずつご紹介します。

今回は先日のお休みに

発見したフレンチ...

November 21, 2016

先日、患者さんから頂き物をしました。

それはコレ。

なんだかわかりましたか?



これはレモングラスです。

アジアン系の料理を食べたことがある人は
ご存知だと思います。


しかし、ご家庭で生のレモングラスというのは

なかなか使う機会がないのではないでしょうか?


というわけ...

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October 8, 2018